• Klub ovíněných duší
Přihlášení



Kalendář událostí
srpen 2020
Po Út St Čt So Ne
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6
Nejbližší události
Žádné události
Úvod Přehled článků Recenze vína Pár vín z ŠZP žabčice

Pár vín z ŠZP žabčice

Hodnocení uživatelů: / 0
NejhoršíNejlepší 

Už před nějakou dobou jsem ochutnal pár zajímavých vín ze školního podniku ŠZP Žabčice. Takže trošku ze zpoždění zveřejňuji svoje dojmy.

Ryzlink vlašský 2003 jakostní,suché (Lednice, U červené studánky)
alkohol: 11,6 %

Vůně je velmi pěkná, příjemně nazrálá. V chuti je nazrálé a přitom se svěží kyselinkou, postupně přechází do ovocitě kořenitých tónů,  ve kterých nejvýrazněji vystupuje pomeranč. V dlouhé dochuti se vrací petrolej podpořený kyselinkou. Velice příjemné, a na svůj věk pěkně svěží víno.
Body: 84

Ryzlink rýnský 2007 jakostní, polosuché (Lednice, Hlohovsko)
alkohol: 12,5 %
Ve vůni bylo krásně nazrálé a přitom svěží s lehce kořenitým podtónem, vůně byla velice příjemná a vyrovnaná. V chuti bylo pěkně vyvážené, s lehkou lipovou kořenitostí a příjemně dlouhou a pikantní kyselinkou. Cukr už byl pěkně schovaný a jednalo se o příjemné, komplexní víno. Podle mně se už blíží k vrcholu a nenechával bych ho dlouho ležet.
Body: 83

Rulandské šedé 2009 výběr z hroznů, suché (Žabčice, Koválov)
alkohol: 14,0 %
Při prvním přivonění tam byly cítit patrné náznaky botrytidy, takže následoval dotaz, zda byly hrozny touto plísní napadeny a dostal jsem odpověď že ano, je zajímavé, že na etiketě se tím nechlubí. Botrytické tóny ve vůni byly doprovázeny svěží kyselinkou, vůně postupně přecházela přes tropické ovoce (poznával jsem mango)až do lehce přezrálých tónů, které ale nepůsobily nepříjemně. V chuti bylo plné, botrytida byla výraznější a doprovázely ji rozinkové tóny. Těžší botrytické tóny byly příjemně zjemňovány svěží kyselinkou. Bylo to velmi zajímavé víno, u kterého by se dal očekávat dobrý potenciál k ležení. Má ale jednu nevýhodu, je už ho prý málo.
Body: 83

Modrý Portugal 2003 jakostní, suché (Lednice, Ve starých)
alkohol: 13,0 %
V době sklizně měl vinohrad 35 let a byl na něm zrovna proveden zmlazovací řez. Víno zrálo hlavně v nerezu, ale dozrávání proběhlo v sudu.
Víno má hodně výraznou barvu, ve vůni je plné, ovocité s nejvýraznějším tónem černých třešní, v pozadí se objevuji stopy sudu, postupně se objevují i tóny čokolády a tabáku. Chuť je plná ovocitá s výrazným tabákovým pozadím. Víno bylo plné, dokonale vyladěné a to bylo v lahvi už více než týden pod vakuem. Vína už je pouze pár lahví a určitě mohu doporučit k vyzkoušení.
Body: 85